Bolo de fubá especial

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Ingredientes

Os ingredientes que você necessitará nessa receita podem ser facilmente encontrados em qualquer mercearia próxima à sua casa, além disso, você não precisará gastar um valor absurdo para realizar a receita, confira:

• 1 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente;
• 150 g de açúcar mascavo;
• 2 colheres de chá de cravo em pó;
• 2 colheres de chá de canela em pó;
• 2 colheres de chá de gengibre ralado;
• 1 pitada de sal;
• 2 ovos;
• 4 colheres de sopa de mel;
• 2 xícaras de chá de uvas-passas deixadas de molho em ½ xícara de chá de rum;
• 2 maçãs verdes raladas;
• 80 g de amêndoas trituradas;
• 100 g de farinha de trigo peneirada;
• 1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato de sódio;
• Farinha de rosca para polvilhar;
• Sorvete de coco para acompanhar.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e os despeje em uma forma de cone central, untada de forma generosa com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Após isso, você deverá cobrir toda a forma com papel alumínio, e amarrar um barbante em volta para garantir que o papel alumínio não irá soltar.

Feito isso, você deverá levar a forma a uma panela de pressão com capacidade de 7,5 litros, com água pela metade e deixar que fique no fogo por até 35 minutos após apitar em fogo médio. Feito isso, basta desligar o fogo e deixar que a pressão saia de forma natural da panela. Feito isso, desenforme e sirva com o sorvete de coco.