Bolo de chocolate

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Ola pessoal segue abaixo mais uma receita do seu amigo de todos os dias gastronomiabrasileira, um delicioso Bolo Nega Maluca

Essa receita o gastronomiabrasileira trouxe para voltarmos a infância… Além de deliciosa, dispensa batedeira e liquidificador, é fácil de fazer e todos os ingredientes provavelmente você deve ter em casa. Então, corra e prepare já essa delícia!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de achocolatado
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de água quente

Calda de chocolate:

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 8 colheres (sopa) de achocolatado
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de leite
• 5 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1- Em uma tigela coloque os ovos e o açúcar e bata com um fouet ou colher de pau.

2- Adicione a farinha, o chocolate em pó, o achocolatado e o fermento peneirados e misture. Na sequência já adicione o óleo e por último a água quente.

3- Despeje a massa em uma forma ( 30×22) untada com manteiga ou óleo e polvilhada com chocolate em pó.

4- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 35 – 40 minutos.

5- Para a calda: coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe apurar alguns instantes. Desligue o fogo.

6- Após, retire o bolo do forno, espete com um palitinho toda a superfície do bolo e imediatamente despeje metade da calda de chocolate, nessa etapa a calda vai penetrar no bolo.

7- Passado 15 minutos, despeje o retante da calda (se ela estiver endurecido aqueça rapidamente), nessa etapa formará uma camadinha que ao esfriar endurece.

8- Corte o bolo em quadrados e sirva a seguir.